こんばんは
ルシルのツネです。
最近の楽しみです。
この球根
土も水も肥料も何もいらないんです。
ただ日陰に置いておくだけ。
気温が下がってくると発芽します。
そして開花します。
エアープランツを枯らすくらいの僕ですから
そんな僕にはぴったりです。笑
この花の雌しべの相場はスーパーなどで
1g 500〜1000円程度で売られているので
自分で採取すればいいじゃん！
と思い買ってみたはいいものの
雌しべからその1gを採取するのに
160個ほどの花が必要だということに
後から気付くわけです。笑
この球根の正体は こちら
最近は
素材をそのまま楽しみたい
欲がきてまして
皮を剥かずにそのまま調理します。
野菜はグリルにして
鮭はムニエルです。
たぶん
フォークとナイフの位置が
逆です笑
コンソメスープにしたり
コンソメに月桂樹は定番。
さらに引立てる 何かが欲しくて
タイムとオレガノ そしてパクチーを
足してみるものの まだ何か深みが欲しい。
今日は鴨です。
トマトは熱を入れると酸味がとび
甘みと旨みがぐんと増します。
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