こんばんは
ルシルのツネです。
昨日、渋谷の美容室%さんで、同業の方が集う
"流しそうめん大会"が開催されました。
コトの始まりは3週間前...
主催者のうちのお一人
知的でお洒落でこだわり派で有名な北島の兄さんからLINEが...
恐れ多くも薬味担当という影の大役を
任させて頂くことに。
規模は30人くらい
全長9メートルの竹...
そして、怪しすぎる封印されしソーメンを
お取り寄せされたことを知り...
ハードルの高さとプレッシャーしか感じずw
たかが薬味ですが、されど薬味w
予算を告げられ、思考を凝らし、悩みに悩んで
僕が一番こだわらさせて頂いたのがこちら。
静岡県伊豆市 天城産の 生わさび 産地直送
と、長次郎の鮫皮おろし です。笑
10種類の薬味は新宿伊勢丹で揃えた
こだわりの国産のお野菜たち。
鮮度にこだわって仕込むのが大変でしたw
お写真 頂戴しました。笑
無事終えられてよかったです。
ご意見やアドバイスを頂いた多くの方に感謝です！
竹の用意はめちゃくちゃ大変だったかと。
流しそうめんの竹脚って高低差をつけて
上手く流れるように
安定させて支えるのはけっこう難しいんです。
かつて作ってみたことがあるので分かります。
田舎だからこそできたことですがw
主催者の今井さん北島さん。
そして、裏で茹でたり、洗ったり、片付けたりして下さっていた方々 ありがとうございました！
頂いた差し入れもおいしかったです！！！
甘エビ！！！感動しました！！！！
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